JAS 5. 关于有机农产品、加工食品和畜禽产品的再包装认证的技术标准

第五部分 关于有机农产品、加工食品和畜禽产品的再包装认证的技术标准

（日本农林水产省2005年11月25日第1833号通知）最终修订日期：2006年2月22日

I.       再包装设备和等级标识附贴

1.       再包装设施

有机农产品以、有机加工食品、有机饲料和有机畜禽产品的设施应该分别符合日本农业标准中有关有机农产品的标准第4节“关于产品运输、筛选、加工、清洁、贮存以及其它收获后活动的管理要求”（2005

年10月27日农林水产省第1605号文件）以及“关于生产、加工、包装、贮存和其它加工活动的管理要求”

（2005年10月27日农林水产省第1606号文件），“关于产品的生产、加工、储存和其他过程的管理”（2005 年10月27日农林水产省第1607号文件），“关于屠宰、筛选、加工、清洁、储存、包装和其他加工活动的管理要求” （2005年10月27日农林水产省第1608号文件）并且相关设施必须宽敞、明亮，结构合理， 不会妨碍进口产品的再包装。

2.       等级标识方法

这些方法必须是为了等级标识的管理

II.       产品再包装的执行办法

1.       III-2中指定的再包装主任负责下列业务:

(1)       关于再包装计划的起草和成文

(2)       在再包装过程中出现的问题的处理方法和指导政策

2.       必须切实和系统的提供以下业务的内部标准

(1)       与有机农产品、有机农产品加工食品、有机饲料和有机畜禽产品的验收、贮存有关问题（以下统称有机食品和饲料）

(2)       再包装前对有机食品和饲料的等级标识的确认

(3)       关于再包装方法

(4)       关于产品再包装的机器设备问题

(5)       认证机构适当地提供服务（如产品再包装实施过程）需要关注的问题（如一个注册的日本的或是其它国家的认证机构，以下同，以及

3.       再包装活动必须遵循国内标准认真执行，并且与这些活动相关的文件记录必须至少保存一年（从定级的有机食品和饲料装船开始）

4.       内部标准定期适时进行修改，并且全部告知所有人员

III.       负责产品再包装人员的资质和数量

1.       至少要指定一名符合下述要求的人员负责产品再包装（以下称为“再包装负责人”）

(1)       高中毕业或接受过中等教育（教育法（1947年第26号法规）规定的中等教育或是以前的中学条例

（1943年第36号皇家法令））或从事过两年以上食品物流工作的具有同等学历的人员；

(2)       从事过三年以上食品物流工作的人员.

2.       再包装主管

(1)       如果指定专人负责再包装，那么此人应该完成认证机构制定的有关再包装负责人应该掌握的课程的培训（以下简称“课程”）

(2)       如果负责产品再包装人员不止一个，那么必须由其中一个完成上述课程培训的人员作为产品再包装主任

IV.       关于贴分级标签及其实施方法部分

1.       贴分级标签标识部分

负责贴分级标签的部门应该是一个完全独立的部门，并且对销售部门有决策能力

2.       分级实施方法

(1)                      关于下列问题的等级标准（以下称“分级贴标规定”）也应该系统有效的执行

a.       分级标签问题;

b.       分级贴标之后关于运输和交付的问题

c.       记录和保存分级标签的相关问题

d.       认证机构准确提供诸如确认分级过程实施情况的服务涉及的问题

(2)                      要确定分级标签按照分级贴标标准规定的要求牢固的贴在产品上

(3)                      产品名称的标签必须按照JAS法规 第5条关于有机农产品和有机畜禽产品贴标的规定牢固的贴在产品上。产品配料的名称也应该按照JAS法规 第5条关于有机农产品加工品中的有关贴标规定进行标识

V.       标签分级负责人的人员资质和数量

至少要指定一个完成分级贴标课程培训的人员负责分级贴标（以下称为“分级贴标负责人”）